カルパッチョ

人生初です♪
カルパッチョ作ってみたp(^^)q

材料
鯛の昆布〆、ベビーリーフ、ラディッシュ、粗挽きコショウ、塩、エキストラバージンオイル、ワインビネガー

作り方
１、鯛の昆布〆に粗挽きコショウと塩を振り掛けておく。
２、お皿に１とスライスしたラディッシュとベビーリーフを盛りつける。
３、２にオリーブオイル大さじ１とワインビネガー小さじ1/2をかけてできあがり。

ワインビネガーを入れるとカルパッチョじゃなくなるんかもしれないけど、美味しかった♪

昆布の風味を堪能するならワインビネガーはなくして、三日ぐらい〆た昆布〆をつかうといいかと思いますo(^-^)o